うちのおかん

高級食材なのに・・・

食べることは好きだけど、特に高級料理が好きだとかそういうのは全く関係ないねっ！な家庭に育っております。基本が美味しければいいじゃないというか。まあ、たまにすっごいまずい料理を出してくるのもおかんなのですが。。。

その昔うちの兄は、某高級ホテルの厨房で働く料理人だったので余った食材をたま～～に貰ってきて、それを自宅で料理の食材として使っていたこともありました。ゆえに、貧乏なくせに、冷蔵庫だけはたまに豪華になるので、遊びにいくたびに母と漁ったものです。某ホテルですからね、やはり使っているものって百貨店とか成城石井とかで見かけそうなやつなんですよ。…あの時もフォアグラとキャビアとカマンベールチーズを貰いまして、家に帰って冷蔵庫へ入れておいたんです。一般的なスーパーでの食材オンリーしかないうちの冷蔵庫が、一瞬だけ社長の家みたいな気分でした。今なら、ヨネスケが来たっていい。なんなら、宮尾すすむだってカモッ！だった。社長の家じゃないけど。メロンもないけど。そんなことを思いながらその日は寝たものです。

次の日は土曜日だったので、おかんが昼ごはんを作ってくれました。まあ、美味しそうなチャーハンだこと。あら？何かが違う…チャーハンには、当時の私には未知な食物が入っていました。黒いつぶつぶとちょっとトロンとした茶色いやつ…。「なにこれ？」とおかんに聞くと、「フォアグラとキャビアのチャーハンよ♪」あ、あれ？チャーハンすか？？あの、なかなか食べる機会がない、贅沢に太らせた鴨の肝臓とチョウザメの卵ですよ？？？

あああ…折角の高級食材なのにこの扱い…orz。もっとチャレンジしていこうよ！と思いつつその庶民的に成り下がってしまった時価2000円くらいのチャーハンを食しました。結論からいうと美味かったです。しかしながら、あの時のフォアグラとキャビアの事を思うと、浮かばれないなぁといまだに思うのです。ちなみに、カマンベールチーズは「くさいっ！」と罵声を浴びせられていました。おかんのセレブへの道は遠し…。

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